10 лучших чугунных сковородок

Найдите лучшую чугунную сковороду в нашем рейтинге. Смотрим на диаметр, толщину стенок и дна, а также на антипригарное покрытие.

Сегодня с трудом можно представить процесс приготовления пищи без использования сковороды. Такая утварь есть на каждой кухне, а иногда – в нескольких экземплярах. Сегодня можно найти разнообразные модели, как универсальные, так и узконаправленные, например, сковороды для блинов.

Мы собрали данный рейтинг, чтобы помочь Вам найти лучшую сковороду. Также мы обозначили основные моменты, на которые следует ориентироваться при выборе. Если же вам нужна керамическая сковорода, то подобрать ее можно в этой статье.

Приятного чтения!

Лучшие чугунные сковороды

1
Камская Посуда кс8040

Камская Посуда кс8040
  • антипригарное покрытие природное
  • подходит для индукционных плит да
Плюсы
Антипригарное покрытие.
Большие и удобные размеры.
Высокие бортики.
Равномерный нагрев.
Минусы
Нет.

Открывает наш рейтинг универсальная модель сковороды, которая подойдет для готовки мяса, рыбы и овощей. Сделана она из литого алюминия, обладает антипригарным покрытием, что очень важно людям, которые следят за рационом своего питания, стараясь поддерживать собственное здоровье. Сковороду можно использовать на любом типе плиты, даже на индукционной. Среди преимуществ модели можно отметить равномерное распределение температуры по покрытию. Из-за наличия антипригарного покрытия использования масла сводится до минимума, делая пищу более полезной. Также Вам не нужно беспокоиться о пригорании или прилипании еды во время готовки.  Изделие просто в очищении, в том числе из-за того, что его можно ставить в посудомойку.

Покупатели в отзывах отмечают удобные и большие габариты модели, высокие бортики и наличие крышки в комплекте. Им нравится простота мытья сковороды. Из недостатков можно отметить невозможность снять ручку, а также несовместимость с индукционными плитами.

Камская Посуда кс8040
Оставить голос

2
REGENT Ferro 93-FE-6-36

REGENT Ferro 93-FE-6-36
  • антипригарное покрытиеприродное
  • совместимость с индукционными плитамида
Плюсы
Имеет широкое рифленое дно.
Ничего не пригорает.
Совместима с индукционными плитами.
Минусы
Особых нет.

Гриль-сковорода для ежедневной готовки. Корпус модели сделан из чугуна, устойчив к деформации, при этом прогревается равномерно. Антипригарное покрытие природное, из-за чего Вы сможет готовить пищу, используя минимальное количество подсолнечного масла, при этом сберегая натуральность вкуса. Кроме того, чугун безопасен для здоровья. Из-за особой технологии производства, дно сковороды имеет цельный ферримагнитный диск, который может распознать все типы индукционных плит, обеспечивая быстрый и равномерный разогрев по всей площади плиты. У модели достаточно удобные габариты, чтобы готовить большинство блюд. Кроме того, сковорода обладает высокими бортами, что особенно важно для любителей жарки котлет, стейков и т.п. Ручка сделана из дерева. Она не нагревается во время готовки. Сковороду можно нельзя в посудомоечной машине, но вы вполне справитесь с очисткой вручную. Покупатели в отзывах отмечают удобство использования. Им нравится, что у сковороды высокие борта, рифленое дно, а еще она совместима с индукционными плитами. Из недостатков следует отметить невозможность снимать рукоятку.

REGENT Ferro 93-FE-6-36
Оставить голос

3
Brizoll Оптима О282850G-P

Brizoll Оптима О282850G-P
  • антипригарное покрытие есть
  • подходит для индукционных плит да
Плюсы
Большая, тяжелая сковорода.
Крепкая ручка.
Отлично подходит для стейков и овощей.
Минусы
Тяжелая.

Сковорода, сделанная из чугуна. Обладает антипригарным покрытием высокого качества, по своей структуре оно напоминает камень. Производитель уверяет в идеальности соотношения толщины стенок и дна модели, благодаря которым получится приготавливать самые разные блюда. Равномерное распределение температуры обеспечит отличный вкус у блюд. В покрытии нет никаких примесей, способным негативно воздействовать на человеческий организм. Сковороду отличает аккуратность дизайна, а также высокие борта и широкое дно. Ручка деревянная, не нагревается и снижает вероятность скольжения в руке. Сковороду можно использовать на любом типе плиты, в том числе и на индукционной. Покупатели в отзывах отмечают удобную ручку. Им нравится, что сковороду легко мыть. Из недостатков следует отметить, что сковорода достаточно тяжелая.

Brizoll Оптима О282850G-P
Оставить голос

4
GENIO 28*5,5см с нерж. ручкой

GENIO 28*5,5см с нерж. ручкой
  • антипригарное покрытие есть
  • подходит для индукционных плит да
Плюсы
Качество покрытия.
Совместимость с индукцией.
Толстые стенки.
Минусы
Ручка из нержавеющей стали.

Сковорода от производителя GENIO. Представленная модель является универсальным вариантом, потому получиться приготовить большинство блюд. Материал, из которой сковорода сделана – алюминий. Она имеет мраморное покрытие. Кроме того, прибор обладает стильным и аккуратным видом. Важно отметить, что представленная сковорода совместима с индукционными плитами. Готовить на этой модели, если у Вас дома таковая имеется, будет очень удобно. Представленная сковорода имеет ручку из нержавеющей стали, поэтому будет нагреваться в процессе приготовления пищи.

Покупатели в отзывах отмечают широкие стенки и тяжесть сковороды – показатель качества. Им также нравится, насколько хорошо сделано покрытие – к нему не липнет пища, оно просто в очищении. Из недостатков можно отметить только упомянутую ранее несъемную ручку из нержавейки.

GENIO 28*5,5см с нерж. ручкой
Оставить голос

5
Доляна 755149, съемная ручка

Доляна 755149, съемная ручка
  • антипригарное покрытие есть
  • подходит для индукционных плит да
Плюсы
Антипригарное покрытие.
Натуральный чугун.
Эргономичная ручка, может отсоединяться.
Минусы
Мыть только вручную.

Модель от компании, которая производит сковороды высокого качества. Такой прибор пригодится в быту, ведь сделан так, что подойдет для приготовления тонких блинчиков. Имеет антипригарное покрытие, поэтому понравится всем пользователям. Таким образом, Вы сможете готовить пищу, не прибегая к использованию масла или сводя к минимуму его расход. Покрытие является абсолютно безопасным, так как изготовлено оно из натурального чугуна. Ресурс модели, как заявляет производитель, составляет более 2500 циклов готовки. Также он утверждает, что даже при механических воздействиях антипригарное покрытие не потеряет своих свойств.

Установленная ручка из дерева не нагревается при готовке, потому использовать сковороду комфортно. При желании ее можно снять. У модели невысокие борта и удобная форма, чтобы можно было без проблем готовить блины и оладьи. С индукционными плитами модель совместима. Но ее нельзя загружать в посудомоечную машину. Покупатели в отзывах хвалят модель за эргономичность ее ручки, а также возможность отсоединения. Им нравится качество, а также возможность ставить сковороду на индукцию. Из недостатков следует отметить тот факт, что в посудомойку ее не загрузить.

Доляна 755149, съемная ручка
Оставить голос

6
Добрыня DO-3324

Добрыня DO-3324
  • антипригарное покрытиеесть
  • подходит для индукционных плит да
Плюсы
Надежность антипригарного покрытия.
Не токсичные материалы.
Ничего не пригорает.
Хорошо держит тепло.
Минусы
Нет ручки и крышки в комплекте.

Посуда из литого чугуна, имеет природное антипригарное покрытие. Представленная модель обладает высоким качеством, поэтому понравится многим. Это представитель инновационного поколения, который усилен сверхтвердыми минералами. Из-за перечисленного выше покрытие не будет повреждено, даже если Вы используете на нем нож или другие кухонные принадлежности из металла. Чугун способствует продлению срока службы сковороды в семь раз. Антипригарное покрытие абсолютно безопасно для человека. После нагревания чугуна не происходит выделение разных токсичных испарений. Из-за значительной толщины дна и стенок сковорода не подвержена деформации, что также работает на долгую службу посуды. Ручки здесь нет, что может стать минусом. Но зато посуда совместима с духовыми шкафами и индукцией. Ее нельзя загружать в посудомойку.

Покупатели в отзывах отмечают надежность антипригарного покрытия. Из недостатков модели, помимо невозможности загрузки в посудомойку, можно отметить разве что отсутствие ручки.

Добрыня DO-3324
Оставить голос

7
Fissman Seagreen, с крышкой

Fissman Seagreen, с крышкой
  • антипригарное покрытие есть
  • подходит для индукционных плит да
Плюсы
Крышка в комплекте.
Можно использовать металлические лопатки.
Ненагревающаяся ручка.
Совместима с плитами индукционного типа.
Удобные габариты.
Минусы
Нельзя мыть прибор в посудомойке.

Чугунная сковорода обеспечивает быстрый и, что особенно важно, – равномерный прогрев по всей площади. Как заявляет производитель, толщина стенок достаточна, чтобы не только обжаривать на ней мясо, но и тушить овощи. Из-за черного покрытия уход за такой сковородой должен быть простым. Кроме того, на поверхности можно использовать даже металлические лопатки, чего не любят многие другие сковородки. Антипригарное покрытие является абсолютно безопасным. Его наличие упрощает процесс готовки, делая пищу более полезной и сохраняя ее вкус. Само антипригарное покрытие имеет природное происхождение.

Сковорода совместима с индукционными плитами. А вот мыть ее в посудомойке нельзя. Но еще одно преимущество модели – наличие не нагревающейся ручки из дерева. Покупатели в отзывах отмечают удобство габаритов сковороды. Из недостатков достаточно распространенные пункты – это невозможность снять ручку, а также нельзя мыть прибор в посудомойке.

Fissman Seagreen, с крышкой
Оставить голос

8
Myron Cook Tradition 2 MC9484, съемная ручка

Myron Cook Tradition 2 MC9484, съемная ручка
  • антипригарное покрытие есть
  • подходит для индукционных плит да
Плюсы
Легко моется.
Очень большая, вмещает много.
Совместима с плитами индукционного типа.
Минусы
Тяжелая.

Перед нами жаровня, которая нравится многим покупателям за высокое качество и скорость приготовления блюд. Материалом прибора выступает чугун. Диаметр данной сковороды составляет 48,5 сантиметров. Внутри у нее находится антипригарное покрытие, предотвращающее прилипание и пригорание. Покрытие, устойчивое к высоким температурам, способствует быстрому нагреву и не боится деформаций. Представленная модель совместима с плитами индукционного типа. То есть, сковороду можно использовать на любом типе плиты. Но ее нельзя мыть при помощи посудомоечной машины, что усложняет процесс очистки. Еще один приятный бонус – возможность использования в духовке. Ручки здесь нет, но есть борта, за которые можно взяться с помощью прихваток.

Покупатели в отзывах отмечают качество и удобство данной сковороды. Им нравятся ее размеры и покрытие. Единственный недостаток – многие из тех, кто купили, столкнулись с тем, что в комплекте не предусмотрена крышка. Да и вес изделия очень большой.

Myron Cook Tradition 2 MC9484, съемная ручка
Оставить голос

9
Lodge L8SQ3, диаметр 26 см

Lodge L8SQ3, диаметр 26 см
  • антипригарное покрытие есть
  • подходит для индукционных плит да
Плюсы
Имеет нестандартную форму.
Можно использовать металлическую лопатку.
Совместима с индукционными плитами.
Минусы
Крышка дороговата.

Еще одна универсальная модель сковороды. Сделана она из чугуна. Здесь есть природное антипригарное покрытие. С такой сковородой использование масла не понадобится в том объеме, в каком требуется для приготовления блюд в других сковородах. Таким образом, Вы сможете наслаждаться более здоровой и полезной пищей. Представленная сковорода совместима со всеми типами плит, в том числе – индукционной. Для простоты ее очищения можно просто использовать мыльную воду. Конструкция обладает литой ручкой, что также создает комфорт при использовании. Для духовки эта сковорода не подойдет.

Покупатели в отзывах отмечают удобство и комфорт использования. Им нравится, что на данной сковороде можно использовать металлическую лопатку. Из недостатков следует отметить то, что такая модель не подойдет для посудомоечной машины, а ее ручка может сильно нагреться. Да и для духовки сковорода не подходит. Но зато она очень большая и подходит для приготовления разных блюд.

Lodge L8SQ3, диаметр 26 см
Оставить голос

10
BergHOFF Gem 2307313, с крышкой

BergHOFF Gem 2307313, с крышкой
  • антипригарное покрытие есть
  • подходит для индукционных плит да
Плюсы
Компактные размеры.
Можно использовать в духовке.
Совместима с индукционными плитами.
Хороший дизайн и покрытие.
Минусы
Для снятия ручки нужно выкрутить саморез..

Сковорода, материал изготовления которой, – чугун. Обладает индукционным дном, благодаря чему не только обеспечивается быстры нагрев, равномерно распределяющийся по плоскости, но и совместимость с плитами индукционного типа. Еда из такой сковороды не будет терять своих вкусовых качеств. Кроме того, Вы сможете использовать минимальное количество масла и жира, что также сделает пищу полезнее. У сковороды удобная ручка, которая не будет нагреваться в процессе готовки. Имеет специальное отверстие, при помощи которого сковороду можно подвесить – для кого-то такой способ хранения может оказаться более удобным вариантом. Важно также отметить, что ручку можно снять.

Покупатели в отзывах отмечают компактность сковородки. Такая модель хороша, чтобы готовить к ней зажарку, яичницу и так далее. Им также нравится приятный и необычный дизайн. Из недостатков отмечается, что для снятия ручки нужно выкрутить саморез.

BergHOFF Gem 2307313, с крышкой
Оставить голос

Сравнительная таблица


антипригарное покрытиеподходит для индукционных плитСтоимость ₽
Камская Посуда кс8040 природное да1250
REGENT Ferro 93-FE-6-36природноеда2050
Brizoll Оптима О282850G-P есть да2100
GENIO 28*5,5см с нерж. ручкой есть да2330
Доляна 755149, съемная ручка есть да2800
Добрыня DO-3324есть да2970
Fissman Seagreen, с крышкой есть да3440
Myron Cook Tradition 2 MC9484, съемная ручка есть да4000
Lodge L8SQ3, диаметр 26 см есть да3980
BergHOFF Gem 2307313, с крышкой есть да4900

Особенности

Если говорить о моделях из чугуна, есть несколько вариантов, как можно продлить срок действия такого изделия. Важным моментом здесь является прокаливание. Данная манипуляция осуществляется со следующими целями:

  • Удалить специальный защитный слой, которым покрыто изделие во время хранения на складе. Состав является опасным для здоровья, потому смывается при помощи специальных средств. Данная проблема также решается при помощи прокаливания.
  • Выявить заводской брак или подделку. Если посуда имеет ненадлежащее качество – она растрескается и будет подвержена деформации. При появлении каких-то изъянов, сковородку необходимо вернуть продавцу с целью обмена или возврата денег.
  • Во время прокаливания создается новый защитный слой, который способствует продлению рабочего ресурса изделия. Поверхность находится под надежной защитой от образований ржавчины.

Сегодня многие из продавцов помещают на упаковку инструкцию, в которой описаны действия по подготовке сковороды к дальнейшей эксплуатации. А вот каким способом прокаливать – вопрос выбора каждого покупателя. Существует несколько способов.

  1. С использованием соли. Такой процесс является наиболее стары. В нем используется крупная соль. Необходимо выполнить следующий порядок действий:
  • Промыть и просушить сковороду.
  • Насыпать в нее соль, слой которой будет примерно равен 1 см.
  • Установить изделие на максимально разогретой конфорке. Помешивать соль в течение 10-20 минут. Будьте готовы к тому, что ее цвет будет изменяться.

После этого соль необходимо выбросить, дождаться, когда сковорода остынет, после чего еще раз промыть изделие, не используя никакие моющие средства. Далее надо нагреть изделие на плите, смазать ее внутреннюю часть небольшим количеством растительного масла. После этого сковорода становится пригодной к использованию.

  1. При помощи масла. Этот метод является не менее эффективным по подготовке сковороды к дальнейшему использованию. Метод подготовки здесь аналогичный тому, что мы разобрали ранее. Единственное, что здесь используется оливковое или подсолнечное масло. Прокаливание происходит на средней мощности огня и длится около 20-30 минут. После этого масло выливается, а поверхность протирается чистой тканью или полотенцем из бумаги.
  2. Прокаливание в духовке. Для начала сковородка моется специальным средством, смазывается растительным маслом, и только затем размещается в духовке, которую нагрели до 150 градусов. Помещается на 1 час. Под решетку ставится противень, чтобы на него стекало масло, не создавая лишней грязи в духовой камере. При прокаливании должен появиться дымок, который сопровождается неприятным запахом. Это из-за того, что прогорает смазка. Потому настоятельно рекомендуется держать окно открытым, чтобы проветривать, или включить вытяжку.

Основные параметры при выборе

Перед тем, как приступить к выбору сковороды, необходимо ознакомиться с основными параметрами для выбора. Знание данных критериев поможет нам найти лучшую модель, которая будет максимально соответствовать Вашим ожиданиям. Например, вам нужна блинница или сковорода-гриль. Итак, давайте разберем каждый из представленных параметров для выбора.

Материал

Первое, на что нам следует обратить внимание, – из какого материала сделана сковорода. Они разделяются на две категории:

  • Обычные сковороды отливаются из чугуна, после чего проходят шлифовку, чтобы стать достаточно гладкими. Перед тем, как использовать такую модель, ее необходимо прокалить и использовать масло, чтобы сформировать естественный антипригарный слой. Основным минусом такого вариант является окисление материала, если в нем долгое время содержится еда, или сковородка не вытирается насухо после того, как ее помыли.
  • Эмалированные сковороды имеют слой из эмали, из-за чего отличаются своим цветом. Таким образом, выбор по внешности становится более разнообразным. Не подвержены окислению при долгом нахождении на них пищи, а еще их легко мыть. Из минусов – уязвимость покрытия из эмали. Она может повредиться, если сковороду уронить, чрезмерно нагреть или, наоборот, слишком резко остудить. Также такой модели пойдет во вред использование моющих средств с абразивами, попытки отодрать сгоревшую пищу при помощи лопатки из металла.

Размеры

Следующий параметр, на который мы обратим внимание – габариты. Выбирая сковороду, важно принимать во внимание, какие размеры у Ваших конфорок, которым и предстоит нагревать поверхность. Также важно понимать, что каждое блюдо может требовать свое количество места на сковороде. В том числе этот показатель зависит от того, сколько в Вашей семье человек. Потому полезно иметь на кухне сразу несколько сковород, отличающиеся по размерам.

Толщина

Еще один параметр, на который мы обратим внимание, – толщина. Если перед Ваши – качественно выполненное изделие, то стенки у него должны быть толстыми. Кроме визуальных габаритов, показателем большой толщины является тяжесть изделия. Покупая сковороду, у которой тонкие стенки, нужно быть готовым, что у нее будет маленький срок службы, из-за чего вскоре потребуется озаботиться покупкой новой модели.

Ручка

Еще один момент, который стоит того, чтобы ему уделили внимание, – ручка. Встречается три типа ручек:

  • Деревянные – они экологичны и не подвержены нагреву. Однако, если снять ручку нельзя, то запекать в духовке с такой сковородой не получится.
  • Полимерные ручки тоже не подвержены нагреву от высоких температур, однако, этот материал более хрупкий, потому требует к себе бережного обращения. В противном случае, на нем появятся трещины, после чего могут отвалиться куски.
  • Литые ручки – гарантия надежности. Они не сгорят, на них не появится сколов, а еще они хорошо переносят высокие температуры. Из-за этого их удобно использовать в духовой печи, или даже при открытом огне. Единственное, важно понимать, что они сильно нагреваются, потому требуют иметь прихват.

Современные модели ручек обладают термостойкие покрытия, а еще надежно лежат в руках. Многие модели сейчас имеют именно съемные конструкции, что упрощает не только процесс готовки, но и хранения.

Итоги рейтинга

Мы рассмотрели 10 чугунных сковород, популярных сегодня. Мы также обозначили основные моменты, которые следует учитывать при выборе. Теперь настало время подвести итоги нашего рейтинга:

  1. Лучшая сковорода по соотношению цена-качество – Камская Посуда кс8040.
  2.  Лучшая сковорода-гриль – REGENT Ferro 93-FE-6-36.

Удачных покупок!

Oxsy.ru
Добавить комментарий
Нажав на кнопку вы соглашаетесь с правилами обработки персональных данных и политикой конфиденциальности

Ваш адрес email не будет опубликован.

Комментарий добавлен
Авторизуйтесь
Для добавления отзывов, комментариев и участия в голосованиях. Войти на сайт
Последние комментарии Закрыть
Показать ещё