Рейтинг лучших коптилен горячего копчения

Разнообразить повседневный рацион можно рыбой или мясными деликатесами приготовленными методом копчения. Правильно подобранное оборудование плюс чуточку умения способны создать незабываемый отдых на открытом воздухе. На рынке существуют лучшие коптильни горячего копчения, которыми можно пользоваться дома и на природе. Особых навыков в использовании они не требуют, поэтому с приготовлением вкусных блюд не возникнет сложностей. Для простоты выбора изделия мы подготовили только проверенные модели, которые получили положительные отзывы пользователей. Советы по выбору помогут подобрать прибор с богатым функционалом на любой бюджет.

Рейтинг лучших коптилен горячего копчения

Опыт и знания – два основных элемента, влияющих на искусство копчения. Практика позволяет создавать невероятно вкусные мясо, рыбу, фрукты и грибы. Однако стоит знать, что без правильного оборудования все копчение может произойти не по плану. Поэтому стоит подумать о покупке хорошей коптильни, которая будет не только эффективным устройством, но и простым в использовании и чистке. В рейтинге мы учли функциональность устройства, состав комплекта, габариты и, конечно же, его дизайн и качество исполнения.

Многие из коптилен позволяют готовить как блюда методом горячего, так и холодного копчения. Только во втором случае еще нужен дымогенератор. В рейтинге лучших дымогенераторов для холодного копчения вы найдете свой, идеально подходящий под индивидуальные условия эксплуатации.

1
Дачный Сезон СЕЛЕНГА КПНС-5-11

Дачный Сезон СЕЛЕНГА КПНС-5-11
Средняя цена
4300 ₽
  • Вес, кг 5
  • Материал нержавеющая сталь
  • Комплектация затвор, поддон, решетка
Плюсы
есть поддон и решетки в комплекте;
крышка имеет дымоотвод – это полезная функция для домашнего использования;
немного весит.
толстое и прочное изделие; 
универсальное устройство для различных ингредиентов;
Минусы
небольшой размер резервуара; 
трудно отмыть поддон от жира.

Модель коптильного аппарата сделана из нержавеющей стали – она имеет блестящий внешний вид и не требовательная в уходе. Корпус легкий, не прогорает под воздействием высоких температур. Сверху размещен затвор-замок, который обеспечивает полную герметичность конструкции и создает давление при копчении. В комплекте присутствует крышка с трубкой-дымоотводом – это прекрасная возможность осуществлять копчение в домашних условиях. Многие оценили наличие поддона, где скапливается жир – он облегчает процесс очистки и защищает щепу. Решетка сделана из магнитной нержавейки, позволяющей коптить различные виды ингредиентов. Конструкция универсальная в применении – подходит для использования, как в домашних условиях, так и на природе.

Дачный Сезон СЕЛЕНГА КПНС-5-11
Оставить голос

2
Ольховый дым Профи

Ольховый дым Профи
Средняя цена
7200 ₽
  • Вес, кг  12
  • Материал  нержавеющая сталь
  • Комплектация поддон, двухъярусная решетка
Плюсы
большая вместительность резервуара;
внушительная толщина металла; 
двухуровневая решетка для быстрого приготовления;
крышка плотно прилегает и не создает зазоры;
надежная сварка по швам.
Минусы
края углов требуют шлифовки; 
скапливается конденсат под крышкой.

Одна из лучших коптилен на современном рынке, которая отличилась небольшими размерами, качественной стальной конструкцией и невысокой стоимостью. Толщина стенок составляет 2 мм, что делает ее вполне подъемной даже с наполненным резервуаром. В ней имеется поддон для жира, а вот плоская крышка не припала в душу многим пользователям, ведь на ней скапливаются капли от жира и прочие загрязнения. В комплекте идут две металлические решетки. В коробке можно найти чехол, который служит для транспортировки устройства и пакетик с щепками. Вместительная чаща дает возможность готовить большие объемы мяса или рыбы для большой компании.

Ольховый дым Профи
Оставить голос

3
Grillux Smoky proof

Grillux Smoky proof
Средняя цена
3500 ₽
  • Вес, кг  8,3
  • Материал  углеродистая сталь
  • Комплектация  поддон, двухъярусная решетка, крышка с ручкой
Плюсы
вместительный резервуар для копчения;
выполнена из качественной углеродной стали;
наличие компактной ручки на крышке;
не поддается коррозии и механическим повреждениям.
небольшой вес конструкции;
Минусы
отсутствует термометр; 
тонкие стенки конструкции.

Коптильня, отличившаяся простотой и надежностью. Данная модель относится к двухъярусным – внутрь нее помещается 2 решетки, на которые кладется мясо или рыба. Решетки поставляются в комплекте с прибором, выполнены из качественной стали. Глубина чаши составляет 16 см – этого достаточно для ужина на 2-3 человек. Прибор изготовлен из высокопрочной стали, который не поддается коррозии и механическим повреждениям. Бонусом для пользователей стало наличие удобной крышки с ручкой. Пользователям нравится, что коптильня не занимает много места, поэтому ее можно перевозить в багажном отделении. Блюда готовятся очень быстро, за счет небольшой толщины стенок. Материал легко чистить и мыть.

Grillux Smoky proof
Оставить голос

4
Завод Сельмаш Дымок

Завод Сельмаш Дымок
Средняя цена
5400 ₽
  • Вес, кг  4,8
  • Материал  нержавеющая сталь
  • Комплектация поддон, решетка, крючок для подвешивания, бак, термометр
Плюсы
в комплекте имеется термометр;
не выпускает лишний дым на кухню; 
не требует особого ухода за изделием.
негабаритная конструкция; 
стыки изделия надежно герметизированы; 
толстое дно устойчиво перед высокими температурами;
Минусы
в комплекте нет чехла для переноски; 
ручки сильно нагреваются в процессе готовки.

Модель коптильного аппарат дает возможность готовить рыбные и мясые продукты. Пища готовится бездымным путем. Агрегат занимает минимум места на поверхности, поэтому его используют дома и смело берут с собой в поход на природу. Конденсат, который образуется, испаряется через небольшое отверстие в крышке, что дополнительно соединяется силиконовым шлангом. Конструкция выглядит надежно, стык хорошо запаян между корпусом и крышкой. В комлпекте есть поддон, на который собирается весь жир с продуктов. Одновременно в резервуар может быть устанавлено 2 противня. Изделие нормально переносит температуры до 800 градусов, так как изготовлено из высококачественной нержавеющей стали толщиной в 2 мм. Эта модель получила широкое признание среди потребителей. Прежде всего, покупатели высоко ценят его функциональность и добротность исполнения. Многие также оценили скорость приготовления пищи – от 30 до 90 минут. Кроме того, в наборе имеется биметаллический термометр, что дает возможность отслеживать температуру.

Завод Сельмаш Дымок
Оставить голос

5
Grillkoff Эконом

Grillkoff Эконом
Средняя цена
700 ₽
  • Вес, кг  2,3
  • Материал  нержавеющая сталь
  • Комплектация  поддон, крышка, чехол
Плюсы
большой объем чаши.
в наличии есть чехол для транспортировки; 
мобильность устройства; 
сталь не поддается коррозии;
хорошо держит температуру;
Минусы
плохо перегорают мелкие щепки;
трудно отмыть от гари.

Современный прибор, предназначенный для копчения рыбы, мяса, птицы, сосисок и прочих продуктов на открытом воздухе. За счет небольших размеров устройство удобно хранить и эксплуатировать. Размера рабочей поверхности достаточно для ужина на компанию из 7-10 человек. В комплекте идут 2 решетки из прочной стали, что дает возможность осуществлять процесс копчения нескольких видов продуктов одновременно. На крышке размещена ручка с прорезиненной вставкой для удобной транспортировки. Поддон для жира легко очищается моющим средством. Важным плюсом стало использование прибора, как на огне, так и на плите разных типов.

Grillkoff Эконом
Оставить голос

6
PALISAD 69529

PALISAD 69529
Средняя цена
1600 ₽
  • Вес, кг  3,7
  • Материал  нержавеющая сталь
  • Комплектация  поддон, крышка, решетки, чехол
Плюсы
высокая скорость приготовления;
герметичная крышка; 
можно одновременно готовить несколько блюд; 
небольшой вес прибора;
функционирует на открытом огне.
Минусы
ненадежная ножка.
тонкие стенки и низ изделия; 

Недорогая, но в то же время компактная конструкция предназначена для копчения продуктов. Ее размеры позволяют транспортировать прибор на дачу, в поход или пикник. Коптильню можно ставить на угли мангала, костра или кирпичи над открытым огнем. Устройство выполнено из качественной стали, которая не требует особого ухода. Имеет сдвижную крышку с клапаном, которая герметично фиксируется, за счет силиконовой вставки. Решетки размещаются в два яруса – это дает возможность сэкономить время и готовить разные виды блюд одновременно. В комплекте присутствует чехол для хранения и транспортировки.

PALISAD 69529
Оставить голос

7
Ольховый дым Фортуна

Ольховый дым Фортуна
Средняя цена
7800 ₽
  • Вес, кг  5,5
  • Материал  нержавеющая сталь
  • Комплектация  поддон, крышка, решетки, щепки
Плюсы
гидрозатвор формирует густой дым;
крышка плотная, конденсат не капает на пищу;
оптимальный размер для 3-5 человек;
скорость приготовления ингредиентов.
толстые стенки изделия; 
Минусы
много весит конструкция.
острые края чаши; 

Представленная модель имеет форму домика, сделана из качественной нержавеющей стали и подходит для различных продуктов – рыбы, мяса, овощей. Она используется в домашних условиях за счет плотного гидрозатвора. Специальный поддон в комплекте служит для сбора стекающего жира – это улучшает вкусовые качества блюда. Удобная сумочка дает возможность транспортировать прибор в любое место. Продуманная конструкция и качественные материалы продлевают срок использования прибора, что так ценится пользователями. В подарок идет пакет щепок из ольхи. Вместительный резервуар позволяет одновременно готовить и рыбу, и мясо на большую компанию от 5-ти человек.

Ольховый дым Фортуна
Оставить голос

8
ЧУДО КНГ-13

ЧУДО КНГ-13
Средняя цена
1800 ₽
  • Вес, кг  4,8
  • Материал  сталь
  • Комплектация  поддон, крышка
Плюсы
богатая комплектация устройства;
большой выбор литражей;
долгое время автономной работы.
удобные боковые ручки; 
чистый и сухой дым на выходе;
Минусы
нет системы фильтрации дыма; 
трудно отмыть поддон от жировых скоплений.

Это хорошая и дешевая коптильня. Устройство будет работать на плите или на приусадебном участке. Это устройство идеально подходит для домашнего копчения сыра, овощей и мясных продуктов. Крышка изделия выполнена из качественной стали, герметично фиксируется на корпусе за счет силиконовых вставок, поэтому не пропускает дым. Коптильня имеет встроенный дымоход, что обеспечивает адекватную циркуляцию воздуха. Универсальный агрегат рассчитан на 14 литров – этого объема достаточно, чтобы накормить большую компанию. Модель оснащена практичными ручками, что облегчают перемещение устройства. Защищает дно и щепу от загрязнения. Небольшие габариты дают возможность транспортировать и хранить прибор в удобном месте. Также покупатели подчеркивают в своих комментариях, что продукт прост, удобен в использовании и его легко чистить. Кроме того, он отличается стабильной структурой и устойчивостью к высоким температурам.

ЧУДО КНГ-13
Оставить голос

Сравнительная таблица


Вес, кг  Материал  Комплектация  Стоимость ₽
Дачный Сезон СЕЛЕНГА КПНС-5-115нержавеющая стальзатвор, поддон, решетка4300
Ольховый дым Профи12нержавеющая стальподдон, двухъярусная решетка7200
Grillux Smoky proof8,3углеродистая стальподдон, двухъярусная решетка, крышка с ручкой3500
Завод Сельмаш Дымок4,8нержавеющая стальподдон, решетка, крючок для подвешивания, бак, термометр5400
Grillkoff Эконом2,3нержавеющая стальподдон, крышка, чехол700
PALISAD 695293,7нержавеющая стальподдон, крышка, решетки, чехол1600
Ольховый дым Фортуна5,5нержавеющая стальподдон, крышка, решетки, щепки7800
ЧУДО КНГ-134,8стальподдон, крышка1800

Как выбрать лучшую коптильню?

Чтобы не ошибиться с покупкой, необходимо понимать принцип работы коптильни, знать о ее технических параметрах и дополнительных функциях:

  • Разновидность. Коптильни разделяют на 3 типа: электрические, газовые и угольные. В частных домах и квартирах чаще всего используется электрическая модель, дым генерируется нагревательным элементом, она имеет много режимов работы и подходит для копчения любым методом. В газовых моделях тепловым источником выступает стружка, камни, которые под действием огня начинают тлеть. Угольные коптильни – популярный вариант для дачников и любителей отдыха на свежем воздухе. Функционируют от дров или угля. Некоторые модели оснащены мангалом, грилем или барбекю.
  • Назначение: для бытового или профессионального использования. В основном они отличаются объемом обрабатываемой продукции.
  • Транспортировка. Бывают стационарные или переносные конструкции, здесь уж каждый выбирает свое.
  • Тип копчения определяет конечный результат и вкус всего блюда. Стоит проверить, допускает ли данная модель разные виды копчения. Речь идет о холодном, теплом и горячем копчении. Вопреки виду, не все оборудование приспособлено для такой работы, и если мы любим коптить, то обязательно захотим испробовать все методы.
  • Глубина резервуара. Место межу топливом и едой должно быть достаточно для равномерного и правильного приготовления.
  • Наличие отверстий для вентилятора. Они помогают отрегулировать правильную температуру для разного типа копчения.
  • Крышка должна плотно прилегать к емкости. Небольшие коптильни обязаны идти в комплекте с поддоном.

Для загородного дома или дачи лучше всего покупать угольную коптильню с емким резервуаром загрузки, так как места во дворе гораздо больше, чем в квартире, а блюда будут получаться ароматными, вкусными и сочными. Все остальное, что нужно для выбора лучшей коптильни горячего копчения, есть в рейтинге: хорошие модели, рекомендации, подсказки по использованию, правила выбора. Все это позволит подобрать оптимальный вариант коптильни, учитывая бюджет и предпочтения.

Oxsy.ru
Добавить комментарий
Нажав на кнопку вы соглашаетесь с правилами обработки персональных данных и политикой конфиденциальности

Ваш адрес email не будет опубликован.

Комментарий добавлен
Авторизуйтесь
Для добавления отзывов, комментариев и участия в голосованиях. Войти на сайт
Последние комментарии Закрыть
Показать ещё