Основные параметры при выборе
Следует отметить, что выбор лучшего молотого кофе может быть непростым решением. Важно изучить различные марки и виды, чтобы выяснить, какой вкус и крепость больше всего соответствует вашим предпочтениям. Просмотрите отзывы покупателей, и узнайте что другие люди испытали при использовании того или иного продукта. И, наконец, обязательно покупайте свежую смесь для варки, чтобы получить чашку любимого напитка с наилучшими вкусовыми качествами. А мы рассмотрим на какие моменты стоит обратить больше внимания.
Сорт
Существует множество сортов кофе, каждый из которых имеет свой уникальный вкус и аромат. Например, арабика обладает более мягким и сладким вкусом, а робуста – более горьким и насыщенным. Бывают продукты, в которых присутствует смесь нескольких типов зерен. Она обладает более сбалансированными вкусовыми качествами.
Степень обжарки
Этот показатель влияет на его вкус и аромат. Чем темнее обжарен кофе, тем более горьким и насыщенным он будет. А легкая обработка дает небольшую кислинку. Во время светлой или средней обжарки кофейные зерна остаются по-прежнему сухими. А если они обжарены больше, то выделится небольшая часть масла. Уровень кофеина выше в смеси, зерна которой обработаны темной обжаркой.
Страна производства
Кофе разных стран имеет свои особенности вкуса и аромата. Например, продукт из Колумбии обладает фруктовыми нотками, а из Эфиопии цветочными.
Бренд
Фирма, производящая молотую смесь также может влиять на его качество. Некоторые бренды известны своими высокими показателями и уникальным вкусом.
Срок годности
Срок годности молотого кофе обычно составляет несколько лет. Но не стоит покупать кофе с истекшим сроком годности, так как он может потерять свои качества. И не будет таким насыщенным и ароматным во время варки.
Хранить его лучше в вакуумных упаковках или плотно закрытой банке, чтобы доступ кислорода был ограничен.
Итоги рейтинга
В нашем обзоре мы рассмотрели несколько лучших сортов молотого кофе для заваривания в турке или быстрого приготовления в кружке. Теперь настало время подвести краткие итоги:
- Egoiste Grand Cru подарит вам мягкий насыщенный вкус без горечи.
- Турецкий кофе MEHMET EFENDI с мелким помолом отлично подходит также для заваривания в чашке.
- Чистый помол с насыщенными вкусовыми качествами вам предоставит Bushido Red Katana.
Удачных покупок!