Какой миксер лучше планетарный или стационарный?
В поисках механизированного помощника для кухни мы обязательно встретим огромное разнообразие моделей. Сразу появляется логический вопрос выбора между планетарным и стационарным оборудованием.
Чем они отличаются:
- Стационарные миксеры имеют единую конструкцию, которая включает в себя мотор, миксер, миску и насадки. В чаше смешивают различные виды масс. Блюдо может быть закреплено или вращаться, благодаря чему тесто растет «само по себе», и у пользователя будут свободные руки и время, чтобы приготовить следующие ингредиенты или включить духовку. Мощность такого оборудования обычно 250-400 Вт.
- Планетарные миксеры – их мешалки одновременно вращаются вокруг своей оси и центра чаши. Как Земля, которая одновременно движется вокруг своей оси и Солнца – отсюда и произошло название. Мощность этих приборов начинается от 400 Вт и может достигать 1500 Вт. Процесс перемешивания более тщательный, равномерный и занимает меньше времени. Особенно хорошо это работает, когда вы хотите получить максимально однородную массу, например, крем. Планетарный миксер, в отличие от классического, известен более прочной, компактной конструкцией. Корпус соединен с основанием, на котором установлена цельная чаша. На приборе установлены мешалки планетарного миксера. Чаще всего в комплекте с устройством можно встретить 3 основных миксера: для взбивания (венчик), замеса (крючок) и терки.
Как выбрать хороший планетарный миксер?
На отечественном рынке много компаний, предлагающих оборудование высочайшего качества. Чтобы выбрать хороший планетарный миксер, в первую очередь обратите внимание на цену и определите для себя бюджет. Однако помните, что это еще не все.
Важные параметры при выборе планетарного миксера:
- Мощность – определяет максимальную производительность устройства. Планетарные роботы – одни из самых мощных приборов. Чем больше этот показатель, тем дольше устройство может работать непрерывно. Моторы планетарных миксеров имеют мощность в диапазоне 300-1600 Вт.
- Вращение – обычно такие приборы имеют ступенчатую регулировку скорости. Это означает, что мы можем «прыгать» с одного уровня на другой с помощью ползунка, ручки или кнопки +/-. На рынке также представлены модели с функцией Turbo. Это позволяет устройству работать дольше на максимальной скорости. Кроме того, есть специальный импульсный режим. Он идеально подходит для ситуаций, когда дробление твердых продуктов невозможно в непрерывном режиме работы.
- Материал корпуса – это важный элемент, доказывающий долговечность устройства. Планетарные миксеры могут иметь пластиковое или металлическое основание. Оба материала прочные, но роботы мощностью от 1000 Вт и выше должны иметь металлическую конструкцию – она более устойчива.
- Вес – чем тяжелее робот, тем выше его стабильность при работе.
- Мешалки – это практически основа хороших планетарных устройств. Важен материал, из которого изготовлены насадки. Мы можем рекомендовать наконечники из нержавеющей стали или алюминия с антипригарным покрытием. Однако первые могут оказаться более долговечными.
- Насадки – есть в дополнительном оборудовании и в зависимости от модели и производителя они способны отличаться. Можно мыть в посудомоечной машине – параметр, который непременно облегчит использование устройства. Чем больше деталей очищаются механически, тем лучше.
- Функции безопасности – позволяют надежно использовать оборудование. Наиболее часто применяемые средства планетарных миксеров включают защиту от случайного снятия мешалок, перегрева, открытой крышки и перегрева.
Устройства в рейтинге различаются в первую очередь ценой. Тем не менее, даже самый дешевый современный планетарный миксер ТОПа имеет множество функций и удовлетворительные технические параметры. Однако более продвинутые модели куда эффективнее, удобнее и функциональнее. Здесь уже все зависит от потребностей и бюджета на покупку.
