Плюсы и минусы электрических духовых шкафов в сравнении с газовыми
Люди, которые привыкли к газовым духовым шкафам, могут быть удивлены, насколько сильный прогресс произошел у их электрических аналогов. У каждого типа есть свои преимущества и недостатки, но больше их у устройств, работающих от сети.
В чем лучше газовые духовые шкафы:
- долговечность, так как нет электроники, а значит могут работать десятки лет;
- не боится выключения электроэнергии;
- низкая стоимость теплоносителя в сравнении с электричеством (в 1 куб газа приблизительно 11 кВт электроэнергии).
Преимущества электрического духового шкафа:
- равномерный прогрев, так как вентилятор ускоряет циркуляцию воздуха и блюда не подгорают;
- функция автоматической очистки;
- можно выбирать сторону нагрева;
- есть гриль, таймер, возможность выставлять температуру.
В качестве вывода: газовые устройства дешевле в эксплуатации и надежнее, а электрические аналоги – удобнее и функциональнее, экономят время хозяйки. Самое главное это то, что не нужно стоять над плитой и всячески изощряться, чтобы блюдо не сгорело, как в газовых, менее функциональных устройствах.
Правила выбора
В моменты выбора электрических духовых шкафов важно обращать внимание на следующие характеристики:
- Габариты. Стандартная высота – около 60 см и средний объем 60 л, но есть более компактные устройства на 40-45 см с объемом 40-50 л.
- Количество режимов нагрева. В более продвинутых устройствах есть режим разморозки, быстрого нагрева, разные варианты гриля. Практически во всех можно выбирать между верхним, нижним и задним нагревом, а также комбинацию из них. Обязательно должна быть конвекция и 3D нагрев.
- Таймер. Он должен работать стабильно и желательно, чтобы была регулировка с точностью до минуты.
- Тип управления. Утапливаемые переключатели более надежные в долгосрочном использовании, а сенсорные панели современнее, лучше подходят к Hi-Tech кухне.
- Встроенная очистка. Пиролитическая нагревает духовку до 500°С, чтобы все загрязнения выгорели. Каталитическая подразумевает вступление катализаторов в контакт с загрязнениями и их отслоение. Гидролизный не является полноценной самоочисткой, но хорошо размягчает загрязнения и упрощает дальнейшую мойку.
- Дополнительные особенности. Может быть, вам нужны подвесные или встроенные направляющие подходящего расположения. Подсветка есть практически везде. В некоторых есть даже Wi-Fi.
Перечисленные выше электрические духовые шкафы обладают лучшим балансом между ценой и качеством. Они относятся к разным ценовым классам и обладают разным функционалом, но есть и кое-что общее – они более выгодно смотрятся на фоне конкурентов.