Основные параметры выбора
Виды сахарозаменителей
Сахарозаменители и впрямь не столь вредны, как сахар. Но они бывают как натуральные, так и искусственные и синтетические, которые сложно перевариваются или вообще не перевариваются.
Натуральные сахарозаменители делают из фруктов, ягод или растений, то что легко и быстро усваиваются организмом.
Подсластители
До сих пор ученые спорят о том, вредны ли все таки подсластители или нет. Но нельзя сказать, что все подсластители вредны или полезны. Какие-то безвредны, какие-то вредные и опасны для здоровья, а какие-то полезны.
Сначала разберем натуральные подсластители:
- Фруктоза. Содержит сахар из фруктов, ягод, меда и цветочном нектаре. Она имеет натуральный природный сахар, разрешена также людям, которые больны диабетом, так как не сильно влияет на уровень сахара в крови. Но если нарушить суточную норму в 30-40 грамм, то могут быть проблемы с сердечно-сосудистой системой.
- Стевия. Ее добывают из одного растения под названием Стевия ребаудиана(Stevia rebaudiana). Предоставляется в двух видах, мелкий порошок из листьев Стевии и чистый экстракт тех же листьев, который называется Стевиозид. Суточная норма 35 гр на 1 кг.
Есть ещё такие натуральные подсластители, как сорбит, ксилит, эритрит и сироп топинамбура.
Далее идут искусственные подсластители:
- Цикламат. Синтетический подсластитель, который предоставляется в таблетках, а его привкус не столь приятен. Запрещен во Франции, США и Великобритании, в России же его добавляют в газированные напитки и прочие продукты. Вредным его считают из-за подозрений на развитие почечной недостаточности, поэтому не советуется его использовать тем, кто имеет проблемы с почками, беременным и если вы кормите ребенка грудью. Суточная норма не должна превышать 0,8 грамм.
- Сахарин. Подсластитель, имеющий мало калории, а также совсем не усваивается организмом. Есть подозрения, что данный продукт вызывает злокачественные опухоли, но было доказано, что если не нарушать суточную норму в 0,2 грамма, он безопасен. Может вызывать чувство голода и при долгом употреблении ухудшить защитные свойства организма.
- Аспармат. Подсластитель, который в несколько сотен раз слаще самого сахара. Как доказано в 2013 году, данный продукт безвреден, но не стоит нарушать суточную норму в 3,5 грамм.
- Сукралоза. Безопасный подсластитель, который не вреден детям или беременным. Продукт не влияет на уровень сахара в крови. Норма в сутки составляет 18мг на 1кг.
Каллории:
В подсластителях разное количество калорий, потому мы кратко представим вам список подсластителей и количество калорий на 1 грамм.
- Фруктоза 3,9 калорий
- Сорбит 3,5 калорий
- Ксилит 3,6 калорий
- Стевия 2,7 калорий
- Эритрит 0,2 калорий
- Сахарин 3,6 калорий
- Цикламат не содержит калорий.
- Аспармат 3,6 калорий
- Сукралоза 2,6 калорий
Итоги рейтинга
- Лучший сахарозаменитель, который безопасен и натурален – DopDrops. Эритритол.
- Лучший и бюджетный сахарозаменитель с натуральным подсластителем – FitParad. №14.
- Лучший сахарозаменитель с синтетическим подсластителем, но совершенно безопасный – Prebio Sweet. Сахарозаменитель с глицином.
- Лучший и бюджетный сахарозаменитель с искусственным подсластителем, который безопасен – Huxol. Сахарозаменитель с цикламатом.
Удачных покупок!