ТОП-8 лучших сковородок для индукционной плиты с антипригарным покрытием

Индукционная плита работает не так, как обычная, ведь нагрев происходит в результате образовавшегося магнитного потока от катушки и вихревых токов. Сама же плита остается холодной. Обычная сковорода сюда не подойдет, так как не сможет достаточно хорошо нагреться. Переменное электромагнитное поле при контакте с дном сковороды начинает его нагревать, а также все внутри посуды. Чем толще металл на дне, тем быстрее происходит нагрев. Важны и другие параметры при выборе: тип внутреннего покрытия, толщина стенок, эксплуатационные свойства, материал и прочее. Мы проанализировали разные модели на рынке и выбрали лучшие сковороды для индукционных плит на основании характеристик, отзывов и обзоров.

Рейтинг лучших сковородок для индукционных плит

Вопрос: «Какие сковороды лучше для индукционных плит» – разумен и уместен, так как разновидностей много. У каждого производителя свои уникальные линейки продукции. У немецкого Rondell лучшее соотношение цены и качества, у Нева Металл Посуда – проверенное качество алюминиевых изделий с доказанной долговечностью, у французского Tefal вся продукция обладает тефлоновым покрытием. Помимо особенностей серий производителей, имеет значение размер, тип покрытия, конфигурация (обычная со средними бортами, для запекания с высокими бортиками или для блинов). Мы постарались собрать продукцию разных типов, лучшую в своем классе. Все это в одном месте, чтобы выбор был простым и быстрым.

Мы уже подробно говорили о многих типах сковород, поэтому мы можем вам посоветовать тематические рейтинги. Вот лучшие сковороды с керамическим покрытием, известным своей экологичностью и антипригарными свойствами. Еще у нас есть рейтинг лучших блинных сковород. Ищите самые долговечные сковороды, вот хорошие чугунные модели. И сковороды-гриль мы тоже разбирали, почитайте о них в этом рейтинге. Чтобы пища точно не прилипала к поверхности, вам подойдет любая из сковород с антипригарным покрытием.

1
Rondell Walzer RDA-767

Rondell Walzer RDA-767
Средняя цена
2700 ₽
  • МатериалАлюминий
  • Антипригарное покрытиеТитановое
  • Толщина дна4,5 мм
Плюсы
гарантия на продукт 12 месяцев;
можно выбрать сковороду оптимального диаметра, есть ассортимент;
привлекательный внешний вид, нет ничего лишнего.
трехслойное антипригарное покрытие хорошо служит в реальных условиях эксплуатации;
удобная ручка, которая уверенно лежит в руке и не давит;
Минусы
антипригарное покрытие портится спустя 3 года активной эксплуатации, обычно, если за ней неправильно
поверхность разогревается сравнительно долго и не всегда равномерно;

Недорогая, но очень популярная, даже скорее «народная» сковорода. Она хорошо работает на всех видах плит, достаточно крепкая, не деформируется при готовке любыми порциями. Благодаря основе из литого алюминия, она легкая, хорошо выдерживает частое использование. Сверху имеет надежное покрытие, при чем как снаружи, так и изнутри. Отлично справляется как с быстрой обжаркой продуктов, так и продолжительным топлением блюд. Покрытие не выделяет вредных веществ, позволяя готовить здоровую и полезную пищу. Антипригарное покрытие нанесено в 3 слоя и состоит из титана TriTitan, поэтому оно долговечное, не требует особого ухода и долго сохраняет свои первоначальные свойства. Девушки положительно отзываются о сковороде из-за ровного дна (удобно равномерно распределять масло), большого внутреннего объема для готовки на большую семью и удобной рукоятки. Некоторые даже пишут, что чистят сковороду металлической щеткой и ничего не облазит. Однако так экспериментировать не стоит, производитель тоже этого не советует делать.

Rondell Walzer RDA-767
Оставить голос

2
НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Ферра индукция 59026

НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Ферра индукция 59026
Средняя цена
2624 ₽
  • МатериалАлюминий
  • Антипригарное покрытиеКерамическое
  • Толщина дна6 мм
Плюсы
3 года гарантии;
надежная съемная ручка, очень крепкая;
очень прочный каркас, нет и намека на деформацию при любом уровне загрузки;
подходит для всех типов плит;
удобно хранить за счет съемной ручки.
Минусы
достаточно тяжелая, с едой ее будет сложно переносить;
часть людей жалуются на покрытие, то слазит раньше времени, то покрывается царапинами.

Качественная алюминиевая сковорода с высокими бортиками (6,8 мм) и толстым, прочным дном 6 мм. В дно вплавлен стальной диск, который позволяет равномерно распределять тепло и делает сковороду подходящей для всех типов плит, в том числе для индукционных. Разогрев занимает порядка 70 секунд. Оснащается съемной ручкой, что позволяет готовить в ней в духовках. Изнутри сковорода обладает антипригарным керамическим покрытием с вкраплениями титана. Это новый состав, который выдерживает до 8000 циклов стирания без нарушения изначального вида и заложенных в него свойств. Толстые стенки и дно обеспечивают быстрый нагрев и равномерное приготовление блюд. Производитель разрешает мыть сковороду в посудомоечной машине.

НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Ферра индукция 59026
Оставить голос

3
MAYER & BOCH MB-25620

MAYER & BOCH MB-25620
Средняя цена
760 ₽
  • МатериалАлюминий
  • Антипригарное покрытиеМраморное
  • Толщина дна3 мм
Плюсы
интересный дизайн с рисунком настоящего мрамора.
легко отмывается без применения абразивных средств;
ничего не пригорает и не липнет;
прочное мраморное покрытие, не боится контакта с металлическими ложками, лопатками;
удобная ручка, не давит и не пытается выскользнуть с руки;
Минусы
не всем нравятся пупырышки на дне;
у кого-то пригорает, возможно брак.

Сковорода из литого алюминия с антипригарным покрытием из мраморной крошки. Этот материал известен своей повышенной прочностью и устойчивостью к высоким температурам. При этом мраморное покрытие достаточно надежное, долговечное и абсолютно экологичное, а значит и безопасное для человека. В нем нет опасных веществ, которые бы могли попадать в еду. Никакая пища не пригорает при любом варианте готовки. Моется очень легко и быстро, но требует защиты от резкого перепада температур. Может применяться на всех видах плит, в том числе на индукционных. Также ее можно мыть в посудомоечной машине. Скорода достаточно легкая, так как толщина дна всего 3 мм. Несмотря на это, она равномерно разогревается на индукционной плите. Ручка обладает софт-тач покрытием, очень приятно на ощупь.

MAYER & BOCH MB-25620
Оставить голос

4
Pyrex Expert ET20BFX

Pyrex Expert ET20BFX
Средняя цена
1700 ₽
  • МатериалНержавеющая сталь
  • Антипригарное покрытиеТефоноловое
  • Толщина дна5 мм
Плюсы
3-слойное дно с пупырышками позволяет пище меньше напитываться жиром;
можно мыть в посудомоечной машине.
не привередлива в уходе, легко моется;
очень прочная сковорода, не деформируется при готовке больших порций блюд;
ручка не греется во время готовки;
хорошо жарит и равномерно тушит на индукционных плитах;
Минусы
единственный недостаток, о котором некоторые люди пишут – это цена.

Элегантная сковорода из нержавеющей стали. Конкретно данная модель имеет диаметр 20 см, но есть варианты на 24, 26 см и другие. С одной стороны, этот материал очень износостойкий, прочный и долговечный. Обратная сторона – сравнительно невысокая теплопроводность. Если учесть еще и толщину дна 5 мм, греется сковорода долго, но в остальном пользоваться ей одно удовольствие. Тефлоновое антипригарное покрытие известно своей долговечностью и практичностью, оно не требует особого ухода и гарантировано ближайшие 3 года или больше будет сохранять свои первоначальные свойства. Бакелитовая ручка совсем не греется, сам материал является плохим проводником тепла, да еще и ручка на заклепках. Весит около 1 кг.

Pyrex Expert ET20BFX
Оставить голос

5
Kukmara Marble Induction 280а

Kukmara Marble Induction 280а
Средняя цена
2784 ₽
  • МатериалАлюминий
  • Антипригарное покрытиеМраморное
  • Толщина дна6 мм
Плюсы
большая внутренняя емкость и диаметр в 28 см, можно сготовить сразу много;
быстрый и равномерный нагрев;
здесь ничего не пригорает;
очень толстое дно и в целом прочная конструкция.
простой уход и процесс мытья, не поднимается рука использовать любые абразивы, они просто не нужны;
Минусы
сравнительно тяжелая сковорода (1,5 кг), если сравнивать с конкурентами весом 1 кг;
цена выше средней по рынку.

Еще одна сковорода, изготовленная методом кокильного литья алюминия. Она получилась достаточно легкой и прочной, из-за толстостенного корпуса. Антипригарное покрытие из мраморной крошки уже доказало свою практичность и долговечность в реальных условиях эксплуатации. При щадящем режиме использования модель готова служить 5, 10 лет и больше. Маркетинговое название покрытия Greblon C2+ «Rough», во время тестов оно выдержало порядка 20000 циклов вытирания. При этом материал безопасен для здоровья, отталкивает от себя продукты и прост в уходе. В отличие от MAYER & BOCH MB-25620, которую мы описывали ранее, здесь намного более толстые стенки (4,5 мм) и дно (6 мм). Любая деформация во время эксплуатации исключена. Положительная сторона увеличения толщины еще и в том, что сковорода быстрее нагревается на индукционной плите.

Kukmara Marble Induction 280а
Оставить голос

6
Rondell Mocco RDA-136

Rondell Mocco RDA-136
Средняя цена
3058 ₽
  • МатериалАлюминий
  • Антипригарное покрытиеТитановое
  • Толщина дна4,5 мм
Плюсы
крепкое основание, нет ощущения хлипкости.
не вызывает проблем во время мытья;
покрытие хорошо отталкивает пищу, поэтому на сковороде можно жарить даже без масла;
равномерно нагревается;
солидный внешний вид;
удобная и приятная ручка с силиконовыми вставками;
Минусы
металлическая часть ручки достаточно сильно нагревается, нужно брать аккуратно только за покрытые си
может смутить цена;

Сковорода для блинов в оригинальном кофейном цвете, изготовленная из штампованного алюминия. Обладает антипригарным покрытием, речь про TriTitan Spectrum, нанесенным в три слоя. Оно надежно, долго выполняет свою функцию – отталкивает тесто для блинов от металлического основания. Титановая основа не выделяет вредных веществ и не накладывает ограничений на использование металлических лопаток. Блины готовятся быстро и не пригорают. Оснащается нержавеющей ручкой с силиконовыми накладками, которые защищают сковороду от выскальзывания и чрезмерного нагрева. Как уверяет производитель, дно с микроскопическими ячейками способствует сохранению сочности в готовом продукте. Можно мыть в посудомоечной машине без каких-либо ограничений.

Rondell Mocco RDA-136
Оставить голос

7
Mallony MAL-DH-26

Mallony MAL-DH-26
Средняя цена
1130 ₽
  • МатериалАлюминий
  • Антипригарное покрытиеDyflon
  • Толщина дна2,5 мм
Плюсы
высокие стенки, а это значит большой объем и защита от разбрызгивания масла;
крепкая ручка, удобно лежит в руке, можно брать даже полную сковороду;
отличная цена за сковородку такой вместительности и качества;
ручка отсоединяется для готовки в духовке.
хорошее покрытие;
Минусы
дно может деформироваться, если готовить что-то тяжелое.
металл тонковат, бывает сложно добиться равномерного нагрева;

Большая, очень вместительная сковорода. Она изготовлена из литого алюминия и обладает антипригарным покрытием от корейской компании Dyflon. Оно достаточно неплохо держится на сковороде, обычно несколько лет. Качество покрытия скорее среднее, но здесь нужно принимать во внимание то, что стоит такая сковорода меньше 1000 рублей. Благодаря высоте стенок 8 см и диаметру 26 см, здесь просто приготовить блюдо на большую семью за один раз. В тушении ей нет равных. Однако толщина металла не очень большая – всего 2,5 мм. Ручка бакелитовая, ее можно снимать для приготовления блюд в духовке.

Mallony MAL-DH-26
Оставить голос

8
Moneta Diana M7010126

Moneta Diana M7010126
Средняя цена
1419 ₽
  • МатериалАлюминий
  • Антипригарное покрытиеКерамическое
  • Толщина днаНе известно
Плюсы
быстро и равномерно нагревается на индукционной и других плитах.
надежная конструкция;
не пригорает и легко моется под теплой водой без физических усилий;
ручка не нагревается во время готовки;
удобная ручка;
Минусы
бренд плохо известен, найти сковороду может быть сложно.

Сковорода от итальянского производителя из высококачественного алюминия. У нее не только внутри, но и снаружи антипригарное покрытие с матовым эффектом (керамическое). Внутри обладает минеральным покрытием ARTECH STONE ULTRA, нанесенным в 4 слоя. Уникальная технология включает добавление алмазной пыли, которая известна своей высокой теплопроводностью. Оно долгое время препятствует пригоранию продуктов, 5 лет выдерживает уверенно. На этот срок действует гарантия от производителя. Можно мыть в посудомоечной машине. За основу ручки используется негорючий бакелит с софт-тач покрытием. Выдерживает нагрев до 320°С без каких-либо последствий.

Moneta Diana M7010126
Оставить голос

Сравнительная таблица


МатериалАнтипригарное покрытиеТолщина днаСтоимость ₽
Rondell Walzer RDA-767АлюминийТитановое4,5 мм2700
НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Ферра индукция 59026АлюминийКерамическое6 мм2624
MAYER & BOCH MB-25620АлюминийМраморное3 мм760
Pyrex Expert ET20BFXНержавеющая стальТефоноловое5 мм1700
Kukmara Marble Induction 280аАлюминийМраморное6 мм2784
Rondell Mocco RDA-136АлюминийТитановое4,5 мм3058
Mallony MAL-DH-26АлюминийDyflon2,5 мм1130
Moneta Diana M7010126АлюминийКерамическоеНе известно1419

Как выбрать хорошую сковороду для индукционной плиты?

На основании описаний выше, читатель уже может составить достаточно глубокое впечатление о характеристиках сковородок, на которые нужно обязательно смотреть при выборе. Однако, краткий итог главных параметров не помешает.

Важные параметры выбора:

  • Диаметр. 20 см – это небольшая сковорода, на которой удобно готовить пищу небольшими порциями. 24 см – самый распространенный размер, оптимальный для небольших семей. 28 см – очень большие сковородки для тех, кому нужно готовить много.
  • Высота стенок. 1-2 см – это исключительно блинные сковородки. 3-4 см – золотая середина, оптимально для приготовления порций на 2-4 человека. Есть и глубокие модели, вплоть до 7 см в высоту. Они удобны для запекания или больших семей.
  • Дно. Чем больше дно, тем быстрее индукционная плита его разогреет и более равномерно будет распределяться тепло. 3 мм и меньше – это тонкие сковородки. 4-5 мм – оптимальная толщина для комфортного приготовления любых блюд. 6 см еще лучше, но и стоит дороже.
  • Рисунок на дне. Если покрытие полностью ровное, на нем проще распределять масло и легче добиться золотистой корочки. На пупырчатом и рельефном дне пища впитывает меньше жира, выделяется сок, и она не столько жарится, сколько тушится. Также пупырышки помогают блюдам меньше пригорать.
  • Материал. Чугунная сковорода очень прочная, долговечная и тяжелая, ей не очень удобно пользоваться. Алюминий очень легкий, но сравнительно мягкий. Если алюминиевая сковорода тонкая, она может деформироваться. Нержавейка очень прочная, неприхотлива в уходе, но ее теплопроводность ниже.
  • Тип антипригарного покрытия. Керамика – недорогой материал, но очень боится падений и ударов столовыми инструментами. Мраморное покрытие имеет хорошую прочность и быстрый нагрев, но относительно хрупкое, отпадают куски после первого же падения. Тефлоновое покрытие обладает хорошими эксплуатационными качествами, но материал выделяет вредные вещества в пищу. Об этом свидетельствует исследование от 2015 года, проведенное EPA. Есть еще много других разновидностей.
  • Ручка. Во-первых, она не должна греться, а для этого должно быть покрытие из материала с низкой теплопроводностью. Во-вторых, она должна быть удобной, чтобы полную сковороду могла перенести женщина без особых усилий. В-третьих, ручка может быть съемной или целостной. Если ее можно снимать, могут быть казусы с выпадением ручки. Обратная сторона медали в том, что в такой сковороде можно готовить в духовке.

Узнав о важнейших правилах выбора и лучших сковородах для индукционных плит, вы сможете сделать правильный выбор. У вас есть все, чтобы приобрести идеальную модель, подходящую под ваш бюджет и потребности.

Oxsy.ru
Добавить комментарий
Нажав на кнопку вы соглашаетесь с правилами обработки персональных данных и политикой конфиденциальности

Ваш адрес email не будет опубликован.

Комментарий добавлен
Авторизуйтесь
Для добавления отзывов, комментариев и участия в голосованиях. Войти на сайт
Последние комментарии Закрыть
Показать ещё