Антипригарное покрытие сковороды: виды и какое лучше?
Сегодня можно увидеть сковородки с самым разным антипригарным покрытием. Рассмотрим каждый и решим, какой лучше выбрать.
- Тефлон. Сковороды с таким покрытием появились одними из первых и понравились многим хозяйкам. Модели с тефлоном отличаются доступной стоимостью, простотой в уходе, высоким уровнем антипригарных свойств. В то же время такую сковороду нельзя нагревать более 200 градусов. Также покрытие нельзя царапать и заливать в горячее изделие холодную воду. Это испортит покрытие и тефлоновый слой больше не будет пригоден к эксплуатации.
- Керамика. Сковородки с таким антипригарным покрытием отличаются своей безопасностью и экологичностью. Помимо этого, они способны выдерживать высокие температуры до 450 градусов, не дают продуктам пригорать и не требуют использования масла во время готовки. К недостаткам таких сковородок стоит отнести то, что они легко царапаются ножами и вилками. Также для ухода за ними нельзя использовать жесткие мочалки и абразивные средства.
- Камень, гранит, мрамор. К главным преимуществам таких сковород можно отнести отличную устойчивость к царапинам, равномерное и быстрое нагревание, длительное сохранение тепла, долгий срок эксплуатации. Однако подобные модели не переносят падений и ударов, а контраст температур может их значительно испортить.
- Титан. На самом деле, в составе таких сковородок этого материала небольшое количество, но даже этого достаточно для того, чтобы обеспечить антипригарные свойства и устойчивость к повреждениям. Срок службы таких моделей около 25 лет. Помимо этого, титановые сковороды изготавливаются из не окисляющегося материала.
Каждый из этих типов покрытия имеет как свои преимущества, так и недостатки. Поэтому при покупке изделия стоит ориентироваться на свои личные предпочтения и требования.
Лучшие производители антипригарных сковородок
На современном рынке огромный ассортимент сковородок с антипригарным покрытием. Но только некоторые производители смогли за много лет заслужить свою популярность у покупателей и зарекомендовать себя лучшими. К ним смело можно отнести:
- Tefal. Эта известная во всем мире марка выпустила свою первую антипригарную сковороду еще в далеком 1956 году. Именно с этого времени продукция производителя считается высококачественной. Она создается согласно всем мировым стандартам и при этом опирается на требования потребителя. Многие покупатели считают, что бренд выпускает действительно лучшие сковороды с антипригарным покрытием.
- «Нева Металл Посуда» — российский производитель, выпускающий сертифицированные изделия с антипригарным покрытием. Главными особенностями продукции является высокое качество, лаконичность, простота в уходе. В ассортименте можно увидеть модели с тефлоновым, титановым и каменным покрытием.
- Kukmara — российская компания, выпускающая качественную кухонную посуду, в том числе и сковородки с антипригарным покрытием. Продукция отличается устойчивостью к повреждениям и долгим сроком службы. Толщина стенок и дна сковородок может достигать 6 мм, благодаря чему тепло равномерно распределяет и позволяет готовить вкусные и полезные блюда.
Как выбрать хорошую сковороду с антипригарным покрытием?
Прежде чем купить сковороду с антипригарным покрытием, необходимо продумать множество мелких деталей. Зная главные критерии выбора, можно легко подобрать для себя идеальную модель. Итак, при выборе сковородки нужно учитывать:
- Тип плиты. Важно знать, что не каждая сковородка подходит для определенного вида нагревательных приборов. К примеру, для индукционных плит, нужно выбрать специальные изделия предназначенные для приготовления на ней.
- Количество слоев покрытия. Чем их больше, тем дольше прослужит сковорода.
- Возможность использования в духовке. Многие современные модели оснащены съемной ручкой, что позволяет готовить в них в духовке.
- Толщина дна. Чем больше этот параметр, тем равномернее прогревается сковорода, а значит и пища будет готовиться лучше и при этом сохранять свои полезные свойства.
- Уход. Антипригарные модели требуют определенного обслуживания и условий эксплуатации. Именно поэтому перед покупкой стоит внимательно ознакомиться с инструкцией, где производитель указывает все важные нюансы.
Что касается стоимости, то действительно качественная антипригарная сковорода будет стоить немало (более 1500 рублей). В этом случае не стоит экономить. Лучше купить дорогое, но качественное изделие от известного бренда, чем дешевое и потом пожалеть о приобретении.
Надеемся, наш рейтинг помог вам определиться с выбором сковороды с антипригарным покрытием, которая позволит готовить вкуснейшие блюда и прослужит не один год!
