Критерии выбора
Самая простая конструкция самогонного аппарата представляет собой перегонный куб и холодильник. По такому принципу работал самый первый самогонный аппарат. Преимуществами данной конструкции являются невысокая стоимость, небольшие размерные параметры и комфортное эксплуатирование. Любой начинающий винокур с лёгкостью справится с перегонкой на данной конструкции. К недостаткам относится то, что качество самогона на таком аппарате оставляет желать лучшего.
Самогонные аппараты с сухопарником – самый распространенный тип аппаратов. Они практически не отличаются от конструкции простых самогонных аппаратов за исключением добавления одного элемента – сухопарника. Обычно он имеет форму цилиндра. Производители предлагают модели с одним или более сухопарниками. Чем больше сухопарников, тем больше потеря спирта. Оптимальным считается 2-3 сухопарника, не более. Сухопарники могут быть из нержавейки, стекла, меди. Материал изготовления никак не отражается на качестве продукта. Конструкции с сухопарником, чаще всего имеют невысокую цену, простые в эксплуатации и компактные. Крепость самогона на аппаратах достигает 65-70 градусов.
Аппараты колонного типа стали пользоваться популярностью совсем недавно – 1.5-2 года назад. Они бывают с дефлегматором и без. Модели без дефлегматора конструктивно отличаются наличие вертикального паропровода. Очистка самогона в данных конструкциях происходит за счёт воздушной дефлегмацией, для увеличения которой используются насадки (медные или выполненные из нержавеющей стали). Насадки размещаются в вертикальном паропроводе. При использовании двух и более насадок, качество самогона превосходит напиток, приготовленный на аппарате с сухопарником. Отметим, что на аппаратах колонного типа применяют сухопарники для ароматизации напитка соответствующими ароматическими ингредиентами.
Очистка самогона в самогонном оборудовании с дефлегматором происходит за счёт принудительной дефлегмации. Данный аппарат позволяет получить более крепкий и качественный продукт. Они, как правило, стоят дороже и имеют крупные габариты.
Холодильник представляет собой цилиндр, внутри которого расположен змеевик – изогнутая спираль, которая является естественным продолжением паропроводной трубки, входящей в него. Из холодильника выходит трубка по направлению вниз. Диаметр этой трубки до 1 см. В холодильник также входят два штуцера для подвода и отвода воды. Колонные приборы позволяют выстраивать конструкции по своим собственным предпочтениям, добавляя различные компоненты. Например, жим-корзину, дополнительную царгу и т. д. Винокуры-новички могут испытывать некоторые трудности при использовании колонных аппаратов. Однако, две-три перегонки все трудности сводят на нет. Производительность у вертикальных аппаратов в четыре раза больше, чем у классических.
Ассортимент самогонных аппаратов многообразен, включает бюджетные конструкции и профессиональные дистилляторы. При выборе самогонного аппарата, соответствующего вашим индивидуальным предпочтениям, необходимо обратит внимание на следующие параметры:
Вид аппарата
Из информации, сказанной выше, можно сделать вывод, что от вида аппарата зависит размер аппарата. Выбирая самогонный аппарат необходимо учитывать размеры вашей кухни или помещения, где будет происходить перегонки. Также обращать внимание на универсальность перегонного куба (может нагреваться на любой плите, включая индукционную). Очень часто, невозможно установить колонный аппарат на печь из-за вытяжки. Тогда вам подойдет аппарат, в перегонный куб которого встроен ТЭН. От вида устройства зависит крепость напитка и режимы перегонки. Если вы выбираете простой аппарат, то у вас появляется возможность работать только в режиме дистилляция. В то время как колонные модели с холодильником предоставляют возможность проводить более пяти режимов перегонки.
Объём резервуара
Производители предлагают бытовые самогонные аппараты с объёмом от семи до сорока литров. Выбор осуществляется исходя из собственных пожеланий, возможностей, учитывая то, что перегонный куб заполняется брагой на ¾.
Производительность. От данного параметра зависит скорость выполнения перегонки. Оптимальным значением производительности для домашнего самогонного аппарата считается 3-5 литров за 1 час.
Материал изготовления
Аппараты могут быть выполнены из нержавеющей стали или меди. Медные модели, как правило, отличаются быстрой скоростью перегонки и лучшей очисткой. Медные самогонные конструкции стоят дороже стальных моделей, но и срок службы у них дольше.
Комфортное обслуживание. Перегонный куб должен иметь широкую горловину. В этом случае, мужская рука без затруднений выполнит все необходимые манипуляции для очистки.
Производитель
Самогонные аппараты проверенных производителей выполнены из высококачественного сырья. Помимо этого, имеют надежные сборки конструкций. Благодаря этому, такое оборудование прослужит продолжительное время. Ответственный производитель предоставляет гарантийное обслуживание своей продукции.
Итоги рейтинга
Итак, мы рассмотрели конструкции, преимущества и недостатки ТОП-9 лучших самогонных аппаратов. Пришло время делать краткие выводы:
- Практик с двумя сухопарниками – лучший самогонный аппарат классической конструкции. Два сухопарника позволят добавить в два раза больше ароматных компонентов, благодаря которым получается более ароматный крепкий продукт.
- Феникс «Сириус» – отличный самогонный аппарат колонного типа.
- Если вы в поиске самогонного аппарата с встроенным ТЭНом, то обратите внимание на Добрый Жар «Абсолют». Колонный прибор для самогоноварения продаётся с полной комплектацией, обладает надёжной сборкой и увеличенной производительностью 7 л/ч.
- Если вы планируете проводить работы в помещениях без доступа централизованного водоснабжения, то вам отлично подойдет конструкция Ольховый дым «Деревенский».
Удачных покупок!
