Основные параметры выбора
Кухонная машина станет прекрасным помощником как хозяйкам, так и профессиональным кондитерам. С ней приготовление десертов, тортов, выпечки и прочих сдобных продуктов станет гораздо быстрее и проще. В первую очередь, стационарный миксер с чашей освобождает ваши руки, позволяя заниматься другими делами, будь то подготовка к дальнейшим шагам в рецептуре или мытье посуды. Во вторых, он лучше проводит взбивание или замешивание, доводя все до однородной массы. Он может справиться с любыми текстурами, поэтому не нагружает ваши руки как в случае ручного миксера.
Движение
Планетарные миксеры самые распространенные среди вариантов с дежей. Круговые движения захватывают ингредиенты по всему объему, даже с краев, поэтому их не нужно постоянно убирать лопаткой. Также есть варианты с кружащейся чашей и насадками одновременно. Они дешевле, но и эффективность их меньше.
Материал
Чаша из нержавеющей стали не впитывает запахи и жир из продуктов. Это важно при работе с белками, которые боятся жирных соединений, не взбиваясь в безе или меренгу. Также они противостоят отложению налета, сохраняя свой первоначальный блеск. Пластиковые чаши дешевле, но и впитываемость у них больше ввиду пористости структуры.
Мощность
Важный критерий выбора, ведь чем она выше, тем больший функционал у кухонной машины. Приготовление безе или меренги, а также замешивание тугого теста на пельмени или пирожки требует больших оборотов и мощности, в то время как для работы с жидкими текстурами будет достаточно небольшой мощности до восьмисот ватт.
Итоги рейтинга
Чтобы выбрать лучший миксер с чашей не нужно обладать специальными знаниями. Мы же собрали всю актуальную информацию о предложениях с наилучшими отзывами покупателей и мнениями специалистов и делаем выводы:
- Лучший планетарный миксер – Polaris PKM 1002.
- Лучший прибор в соотношении цена/ качество – Kitfort KT-3018.
- Лучший недорогой вариант – STARWIND SPM6162.
Приятных покупок!